重点品牌

河北省石家庄市灵寿县灵寿镇、青同镇、塔上镇、慈峪镇、 岔头镇、陈庄镇、三圣院乡、北洼乡、南寨乡、牛城乡、狗台 乡、谭庄乡、燕川乡。地理坐标：东经 113°45′00″～114°28′00″， 北纬38°16′00″～38°48′00″。

（一）品种 抗逆性强，抗杂菌力强，菌丝生长健壮，原基生长整齐， 子实体生长快，速生高产，商品性好的品种。 （二）立地条件 土壤主要是黄土、丘陵土，林地土壤主要是山地暗棕壤和 棕色针叶林土，土地自然肥力高，有机质含量高，表层腐殖质 含量高。产地选择交通便利，远离污染源，水源方便，水质优 良，自然条件良好。 （三）生长管理 - 25 - 1. 主辅料。以棉籽壳、麸皮为主料，玉米面、石灰、蔗糖 为辅料。 2. 发菌管理。温度18～25℃，空气相对湿度70%以下。 3. 菌丝生长。遮光，菌丝长满料袋后，将温度降至 15℃左 右，菌丝转入生殖生长。抑蕾结束后，子实体进入快速生长期， 应加强温、湿、氧、光等诸方面的综合管理。 4. 菌盖菌柄生长。温度 12～18℃，空气相对湿度 80%～ 90%，每天通风 1～2次，每次约 20-30分钟，光线主要进行弱 光培养。 （四）采收 菌盖开伞度 30%，菌盖直径 1～2cm，菌柄长度 13～15cm 时采收。 （五）质量特色 1. 感官特色。产品呈白色，晶莹洁白，菌盖直径约1.5cm、 菌柄长13～15cm、开伞菇不超过60%。菌盖滑嫩、柄脆、组织 脆嫩，菇体完整。 2. 理化指标。蛋白质2.02mg/100g，氨基酸 1.31g/100g，钾 元素389mg/100g，碳水化合物 6.1g/100g，粗纤维 0.67g/100g， 锌元素0.49mg/100g。 3. 安全及质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家 相关规定。