重点品牌
精选优质地理标志产品
南宫黄韭
南宫黄韭
（一）品种 耐碱性较强的当地农家品种黄韭。 （二）立地条件 地势平坦开阔，海拔高度 27.2～30.1m，土壤肥沃偏碱性， pH 值 8。 （三）栽培管理 1. 种子处理。耐碱性较强的当地农家品种，将种子在太阳 下晒 1-2 天后，直接机械干籽播种。 - 53 -2. 播种。4 月下旬，10cm 地温保持在 15℃以上时开始开沟 播种，覆土 2～3cm，等待出苗。每亩用种量在 2.5～3kg。 3. 田间管理。 （1）浇水。播种后 15-20 天后看苗情和地的干湿度，决定 是否浇水。 （2）除草、控制病虫害。当韭菜苗长到两片叶时除草。实 施 2 年倒茬种植，控制病虫害发生。 （3）肥水管理。以充分腐熟有机肥为主，后期适当追肥。 （4）入黄韭窖。整个生长期内不割韭菜，到 11 月份小雪 前后，待韭菜营养全部回流后就可以刨根，保存温度控制在-5℃ 左右，保持相对湿度 70%以上，根据市场需求安排砌根入窖时 间，并注意通风。 4. 黄韭窖管理。菜根移栽到黄韭窖内，黄韭窖内温度保持 在 16～18℃，每 8-10 天浇水一次。 （四）采收 入窖后 20 天左右收获第一茬，之后每茬生长期在 15 天 左右。 （五）质量特色 1. 感官特色。南宫黄韭鞘白，叶黄微绿，叶长鞘短，株高 30cm 左右，口感鲜嫩，味道浓郁，辛辣口味淡。 2. 理 化 指 标 。 维 生 素 A ＞ 1.9ug/100g ； 维 生 素 C ＞ 9.3mg/100g；总膳食纤维含量＜1.8g/100g；硒＞2.8ug/100g。 - 54 -- 55 - 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合 国家相关规定。
基础信息
产地范围
河北省邢台市南宫市西丁街道办事处的西孟庄村、大赵庄村、小赵庄村，北胡街道办事处的小关庄村、侯家庄村、东张庄村、大邢家庄村和苏村镇德演宫村共计3个乡镇办，8 个行政村。地理坐标：东经115°16′45″～115°22′12″，北纬 37°20′11″～37°24′42″
产品描述
（一）品种 耐碱性较强的当地农家品种黄韭。 （二）立地条件 地势平坦开阔，海拔高度 27.2～30.1m，土壤肥沃偏碱性， pH 值 8。 （三）栽培管理 1. 种子处理。耐碱性较强的当地农家品种，将种子在太阳 下晒 1-2 天后，直接机械干籽播种。 - 53 -2. 播种。4 月下旬，10cm 地温保持在 15℃以上时开始开沟 播种，覆土 2～3cm，等待出苗。每亩用种量在 2.5～3kg。 3. 田间管理。 （1）浇水。播种后 15-20 天后看苗情和地的干湿度，决定 是否浇水。 （2）除草、控制病虫害。当韭菜苗长到两片叶时除草。实 施 2 年倒茬种植，控制病虫害发生。 （3）肥水管理。以充分腐熟有机肥为主，后期适当追肥。 （4）入黄韭窖。整个生长期内不割韭菜，到 11 月份小雪 前后，待韭菜营养全部回流后就可以刨根，保存温度控制在-5℃ 左右，保持相对湿度 70%以上，根据市场需求安排砌根入窖时 间，并注意通风。 4. 黄韭窖管理。菜根移栽到黄韭窖内，黄韭窖内温度保持 在 16～18℃，每 8-10 天浇水一次。 （四）采收 入窖后 20 天左右收获第一茬，之后每茬生长期在 15 天 左右。 （五）质量特色 1. 感官特色。南宫黄韭鞘白，叶黄微绿，叶长鞘短，株高 30cm 左右，口感鲜嫩，味道浓郁，辛辣口味淡。 2. 理 化 指 标 。 维 生 素 A ＞ 1.9ug/100g ； 维 生 素 C ＞ 9.3mg/100g；总膳食纤维含量＜1.8g/100g；硒＞2.8ug/100g。 - 54 -- 55 - 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合 国家相关规定。